Falso Parmigiano supera produzione dell'originale

Falso Parmigiano supera originale

Allevatori con le proprie mucche in piazza a Bologna per difendere la produzione di Parmigiano dalla concorrenza del “falso”. La manifestazione è stata promossa dalla Coldiretti per sensibilizzare le istituzioni italiane ed Europee dopo che è stato accertato che la produzione di falsi Parmigiano Reggiano e Grana Padano nel mondo ha superato quella degli originali. Nel 2014 la produzione delle imitazioni del Parmigiano e del Grana “ha superato i 300 milioni di chili realizzati per poco meno della metà negli Stati Uniti”. Con la crisi spiega inoltre la Coldiretti “i compensi riconosciuti ai caseifici e agli allevatori per il Parmigiano Reggiano sono precipitati al di sotto dei costi di produzione ed ora il mondo produttivo si trova a fronteggiare una situazione di crisi più grave del terremoto che tre anni fa aveva fatto crollare a terra migliaia di forme e distrutto stalle e magazzini”.  (Vai al comunicato della Coldiretti o notizia su Adnkronos, AskaNews, La Repubblica, La Stampa

 
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